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EDITORIAL

De acordo com a erudita fonte de nome Wikipédia, “A gastronomia é um ramo que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrónomo (gourmet, em francês) pode ser um(a) cozinheiro(a), mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados, por exemplo, o vestuário e a música ou dança que acompanham as refeições”. Associámos nesta edição a gastronomia à arte e à estética, passando pelas várias nuances possíveis e cruzadas entre tais áreas. Comer com os olhos, a boca e todos os sentidos, é a proposta. Desde o nosso tema central à moda, esta revista lê-se à dentada.

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ÍNDICE

02. René, o Pioneiro
04. Padaria 24 . Um Atelier de Seis Mãos
06. Os Novíssimos All Star
08. O Mobiliário Escultórico de José Pedro Croft
10. Barbado Gallery . A Place in the Sun
12. Tema Arte & Gastronomia
13. Tivoli Contemporary Art . Os Olhos Também Comem
14. Mar e Montanha . Arte e Gastronomia no Algarve
18. À Conversa com Vítor Monteiro . A Melhor Sobremesa do Algarve está no L14
20. Serões Gourmet e Marotos
22. O Poder é Acima de tudo uma Percepção
24. Antes de Comer Pessoas Verificar o Prazo de Validade
26. Giuseppe Arcimboldo . Pintura Nutritiva
28. Edward Weston . Comer com os Olhos
30. A Sobre Mesa de Bordalo Pinheiro
32. Isabelle Faria, Fátima Mendonça e JAC . Artistas Plásticos em volta de Guloseimas
38. Martin Parr . This is not Food Porn
40. Food Movies
44. Perfumes . Entre a Mesa e o Boudoir
46. João Figueiredo . Entre a Inquietude e a Serenidade
48. Com um Simples Vestido Preto
52. Whiskey for Dinner
64. Kingdom of Sufi
70. Closet
72. Sneaker Fetish

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VISUAL