DIÁRIOS DO UMBIGO

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Façamos uma viagem ao mundo delicioso do chocolate. As vezes caímos no pecado da gula, e quando isso acontecer, é bom que valha a pena. O que de vez em quando, não faz mal a ninguém. A sobremesa de hoje é já muito conhecida: brownie de chocolate. Algumas receitas são conhecidas por levar nozes. Porém, […]

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Este tempo de verão continua a trazer inspiração para o Diário “Irresistível Mistura”. Portanto, vamos trocar as tradicionais sopas quentes e vamos refrescar de um modo muito saudável, com uma sopa fria: Gaspacho! A base desta receita é: tomate, pimento vermelho, pepino, alho, cebola e azeite. A partir daqui, pode-se adicionar outros ingredientes, como pão, […]

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Com calor e bom tempo o paladar pede alimentos frescos e saborosos. Por isso, trazemos uma receita tradicional peruana que consiste em peixe cru marinado: o ceviche. Pode tanto ser uma entrada ou um petisco servido com tostas, pão, ou tortilhas; ou um prato principal, desde que tenha um outro acompanhamento mais pesado. O ceviche […]

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Hoje, Daiane Lopes juntou-se à Laura Mancada Pantano para descobrir alguns segredos de Itália. Laura, italiana, mudou-se para Lisboa em 2011 e vem hoje contar-nos como fazer uma boa massa caseira, segredos de família que aprendeu com sua mãe em Pavia, norte de Itália. Para além dos ensinamentos gastronómicos familiares, Laura tem experiência em cozinha […]


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